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    冬季进补首选铁皮石斛
    2013-8-13

    大雪节气一过,气温骤降,空气干冷,皮肤干燥、上火、畏寒怕冷、感冒等症状鱼贯而出,很多人开始吃不消。而精于养生之道的人,在入冬时,就开始服用一些对症的滋补品,提前为身体储存能量。现在选择铁皮石斛进补的人已构成一个庞大的消费群体。越来越多的人知道铁皮石斛是滋阴良药,特别适合阴虚体质和痰湿体质的现代人。

    滋阴补气

    阴虚体质的人手、脚心时常发热,面颊潮红,常感到眼睛干涩,口干咽燥、舌质偏红,舌苔少,这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征等。阴虚是体内津液精血等阴液亏少所致。入冬后,气候干燥,体内津液耗费大,除了要注意饮食、加强体育锻炼外,滋阴补气最简单的办法就是服用铁皮石斛。铁皮石斛的食用方式多种多样,鲜榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能发挥其功效。对于阴虚体质的人,将银耳、龟、鳖、牡蛎、鸭肉、兔肉等清补的食材与铁皮石斛同煮,更能发挥其滋阴补气的功效。

    化痰祛湿

    痰湿体质的人体形肥胖,容易出汗,嗓子有痰,舌苔较厚,这类人容易患糖尿病、中风、胸痹等。对于痰湿体质的人,除了吃铁皮石斛外,还建议可以配伍上灵芝、西洋参,使之凉而不寒,滋阴而不抑阳,保健作用更好,痰湿体质的人宜多吃蔬菜、水果。铁皮石斛入膳时,可以将薏仁、山药、羊肉、牛肉、鳝鱼、狗肉、河虾等食材与其同煮,可起到化痰祛湿、健脾利湿的功效。


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